Oggi vi lascio questa nuova ricetta,i pasticciotti con nutella e marmellata. Sono dei dolcetti realizzati con una pasta frolla friabile e super veloce da preparare.Il nome che ho dato a questo dolce ,pasticciotto ,sta a significare che è un insieme di sapori e ripieno di qualcosa;in questo caso di nutella e marmellata,ma sapete benissimo che quello originale leccese è ripieno di crema e amarene.Questa variante con nutella e marmellata è davvero irresistibile al palato e farete felici sia ai grandi che piccini.Ottimi per organizzare una merenda con amici o per un dolcino domenicale.
Maria Rosaria
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Ingredienti Pasticciotti con nutella e marmellata
Strumenti Pasticciotti con nutella e marmellata
Passaggi Pasticciotti con nutella e marmellata
Preparare i pasticciotti con nutella e marmellata è davvero tanto semplice.
Prendete una ciotola,inserite un uovo,lo zucchero,il burro a temperatura ambiente,un pizzico di sale,la bustina di vanillina ed infine tutta la farina.
Mescolate il composto con le mani o con una planetaria per cinque minuti.
Dovete ottenere un composto bello compatto.Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e lasciate riposare la pasta per 30 minuti in frigo.
Prendete lo stampo per i muffin ed imburrate per bene.Potete usare degli stampi di alluminio rigidi a forma di fiore,cuore,oppure la forma del pasticciotto.
Dal composto prendete una pallina di impasto e riempite ogni pirottino,cercando di alzare tutto il bordo.Farcite con nutella e marmellata.
Prendete la pasta,stendete con un mattarello e ricavate dei cerchiette con un coppapasta piccolo,ricoprendo tutti i pasticciotti.Siggilate bene i bordi premendo con una forchettina.
Cuocete i pasticciotti nel forno preriscaldato per 25/30 minuti a 180°ventilato.
Una volta pronti lasciateli raffreddare per qualche minuto.
Spolverate con lo zucchero a velo e gustateli!!!
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare una marmellata diversa?
Certo,quella che preferite.
Possono essere farciti con crema?
Certo,con l’aggiunta di qualche amarena otterrete il vero pasticciotto leccese.
Dosi variate per porzioni
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