Alzarsi la mattina e trovare sulla nostra tavola questa buonissima crostata con marmellata di pesche non ha prezzo.In questo periodo dell’anno troviamo ancora tanti tipi di pesche e per questo motivo ho voluto preparare una buona confettura fatta in casa ed impastare al volo un’ottima pasta frolla.
La crostata con marmellata di pesche è il mio dolce preferito perchè è genuino, semplice da realizzare ed ha una consistenza friabile e leggera; inoltre è ideale sia per colazione che per merenda, infatti le mie bambine la portano anche a scuola,anche se preferiscono la crostata alla nutella .
Vi lascio altre ricette:
Ingredienti Crostata con marmellata di pesche
Strumenti
Passaggi Crostata con marmellata di pesche
Nella ciotola inserite le uova, zucchero, olio di semi, farina, vanillina ed il cucchiaino di lievito per dolci
Lavorate rapidamente gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti. Ritirate la pasta, eliminate la pellicola e tiratela con il matterello a sfoglia di alcuni millimetri ed adagiatela in una tortiera imburrata o ricoperta da carta da forno.Rivestite bene i bordi e bucherellate la base della crostata con una forchetta.Spalmate la marmellata sul disco di pasta in maniera omogenea. Stendete la pasta frolla su un piano di lavoro infarinato e con un taglia pasta dentellato ricavate delle strisce.Posizionate le prime strisce oblique ad una distanza uguale l’una dall’altra.Aggiungetevi le altre sopra, partendo dal bordo.A questo punto sigillate bene la crostata,togliendo la pasta in eccesso.
Una volta pronta cuocete a 170°per 25-30 minuti. La crostata è pronta quando è ben dorata in superficie.
Sfornate e lasciate intiepidire per 30 minuti prima di estrarla dallo stampo.
Trasferitela su di un piatto da portata e servite!
Vi piace la ricetta ? allora vieni a trovarmi nella mia pagina facebook, troverai tantissime ricette buone e sfiziose…lascia un like QUI Mi farebbe piacere ricevere le vostre foto e condividerle sul mio blog e sulla mia pagina!!Se hai bisogno di qualche consiglio scrivimi pure, sono qui per aiutarti….un bacione ALLA PROSSIMA RICETTA!!!
Vieni a trovarmi su INSTAGRAM– PINTEREST –FACEBOOK–YOUTUBE–TIKTOK
Dosi variate per porzioni