Le patate alla schipecia sono un buonissimo contorno da consumare insieme a della buona carne, o ad un buon pesce! può essere anche usato come stuzzichino per un buon aperitivo, e accompagnato con qualche salsetta!!!!
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Ingredienti per le Patate alla Schipecia
- 5patate
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.pepe nero
- q.b.origano
- q.b.sale
Strumenti
- Forno
Preparazione delle Patate alla Schipecia
Iniziamo con il sciacquare per bene le patate cosi da togliere la terra che si trova in superfice della buccia.
Fatto ciò, ora tagliamo le patate a metà, e le mettiamo il una pentola con dell’acqua, e le facciamo bollire per qualche minuto.
Quando le patate sono leggermente cotte le scoliamo, e le facciamo delle incisioni dalla parte interna.
Ora prendiamo una teglia la oliamo per bene e ci posizioniamo le patate, dopo di che le condiamo con il sale ,pepe nero macinato, e l’origano , e per finire un abbondante filo d’olio sopra le patate , fatto ciò inforniamo a 170° preriscaldato per 30 minuti.
Variazioni
Se volete potete aggiungere anche altri tipi di spezie per condire le patate!