TORTA AI TRE STRATI

1)Tritiamo i biscotti e li mettiamo in una ciotola;

2)Aggiungiamo la granella di nocciole ai biscotti e mescoliamo per bene;

3)In una ciotola a parte uniamo lo zucchero con il cacao;

4)In un pentolino uniamo il burro con il latte e lo mettiamo sul fuoco, per far sciogliere il burro;

5)Versiamo nel pentolino lo zucchero con il cacao che abbiamo unito in precedenza e mescoliamo per bene facendo sciogliere i grumi che si sono formati;

6)Versiamo il tutto nella ciotola con i biscotti che abbiamo tritato in precedenza e mescoliamo il tutto;

7)Prendiamo una teglia a cerniera tonda e mettiamo uno strato di carta forno sul fondo;

8)Versiamo il composto ottenuto nella teglia, lo compattiamo e lo spianiamo.

9)Mettiamo il composto ottenuto in frigo e nel mentre andiamo a preparare la ganache al cioccolato;

1)Mettiamo in un pentolino la panna e la facciamo scaldare sul fuoco. Nel frattempo, tritiamo il cioccolato fondente;

2)Togliamo la panna dal fuoco e aggiungiamo il cioccolato tritato e mescoliamo per bene in modo da far sciogliere il cioccolato;

3)Una volta fatta la ganache, prendiamo dal frigo la base ai biscotti che abbiamo preparato in precedenza e ci versiamo sopra la ganache al cioccolato;

4)Riponiamo la torta in frigo e la lasciamo solidificare per almeno 2 ore/2 ore e mezzo;

1)Prendiamo la torta fuori dal frigo e la decoriamo con le granelle di nocciole a nostro piacimento.

Ora la nostra torta ai tre strati è pronta per essere degustata!