CIALDE DI PARMIGIANO

1)Per fare 6 cialde di parmigiano, prendiamo per prima cosa un foglio di carta forno e lo tagliamo in 6 rettangoli;

2)Disponiamo sopra ogni rettangolo di carta forno un cucchiaio di parmigiano grattugiato formando un cerchio omogeneo;

3)Cuociamo ciascun dischetto di parmigiano nel forno a microonde impostato alla massima potenza per 30 secondi, fino a quando il parmigiano non inizia a sciogliersi;

4)Togliamo i dischetti dal forno a microonde. Se vogliamo lasciarli piatti li lasciamo raffreddare così, se invece gli vogliamo dare la forma di “ciotolina” gli mettiamo dentro ad un bicchiere o a una ciotola e con un cucchiaio gli andiamo a modellare delicatamente dandogli la forma che vogliamo facendo attenzione a non romperli. Gli lasciamo lì fino a quando non si saranno raffreddati. È molto importante dare la forma alle cialde mentre sono ancora calde, altrimenti rischiamo che si rompano.