La PASTA ROBIOLA POMODORI SECCHI E NOCI è un primo piatto cremoso, saporito e ricco di gusto, perfetto da portare in tavola in questo periodo dell’anno. Una ricetta semplice e veloce, ma con un abbinamento di ingredienti che conquista al primo assaggio! La robiola, con la sua consistenza morbida e vellutata, crea una crema avvolgente che lega perfettamente la pasta, mentre i pomodori secchi aggiungono una piacevole nota sapida e intensa. A completare il tutto ci pensano le noci, che con la loro croccantezza regalano una consistenza diversa e un tocco rustico davvero piacevole.
È una di quelle ricette in cui bastano pochi ingredienti per ottenere un risultato sorprendente: un piatto cremoso, equilibrato e molto appetitoso, ideale quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso senza trascorrere troppo tempo ai fornelli.

Per preparare questa ricetta ho utilizzato la pasta Alto Grano Garofalo Strapasta, realizzata con 100% grano e caratterizzata da un contenuto elevato di fibre e proteine. Una pasta che mi ha convinta anche per l’ottima tenuta in cottura e per la sua consistenza, perfetta per raccogliere e trattenere tutto il condimento. Inoltre, grazie alle sue caratteristiche nutrizionali, rappresenta un’alternativa interessante per chi desidera portare in tavola un piatto di pasta con un profilo nutrizionale diverso rispetto alla pasta tradizionale.
Se cercate un primo piatto facile, cremoso e ricco di sapore, questa pasta con robiola, pomodori secchi e noci è sicuramente da provare!

Provate anche:

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni2Persone
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

INGREDIENTI PER LA PASTA ROBIOLA POMODORI SECCHI E NOCI:

200 g pasta (Alto Grano/Garofalo)

100 g robiola

6 pomodori secchi

10 gherigli di noci

q.b. prezzemolo

q.b. origano

q.b. timo

Strumenti

1 Padella

1 Piatto

1 Cucchiaio

1 Tegame

Procedimento

COME PREPARARE LA PASTA ROBIOLA, POMODORI SECCHI E NOCI:

Per preparare questa ricetta mettete in un piatto la robiola e conditela con le spezie. (foto 1) Poi, in una padella, fate scaldare la robiola per alcuni minuti fino a che si sarà sciolta. (foto 2) Nel frattempo mettete a bollire in una pentolino, l’acqua salata e cuocete la pasta. (foto 3) Aggiungete alla robiola un cucchiaio di acqua di cottura se risulta troppo densa.

Quindi, una volta scolata la pasta, aggiungetela al condimento in padella. (foto 4) Aggiungete i pomodori secchi spezzettati e i gherigli di noci sempre spezzettati. (foto 5)

Ed ecco già pronta questa pasta semplice ma ricca di sapore!

Note

Consumate subito la vostra pasta robiola pomodori secchi e noci in quanto la robiola tende a rapprendersi presto. Se vi avanza potete conservarla in frigorifero ma al momento del consumo ravvivate la pasta riscaldandola e aggiungendo un po’ di latte o acqua.

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