Oggi vi riporto di seguito la ricetta delle pennette con zucchine e panna al salmone.
Ingredienti per 2 persone:
160 g di pennette
200 g di zucchine
40 g di panna al salmone
parmigiano
olio d’oliva
sale
Procedimento:
Lavate e tagliate a rondelle le zucchine molto finemente.Prendete una padella e mettete poco olio d’oliva e le zucchine e fate cuocere con il coperchio per 10 minuti ,togliete il coperchio mescolate e fate cuocere per altre 5 minuti,aggiungete la panna e fate cuocere sempre mescolando per 5 minuti a fuoco basso e poi spegnete.Mettete una pentola con l’acqua e sale e quando bolle mettete le pennette e fate cuocere per 10 minuti(dipende dal tipo di pasta che usate) e quando e pronta,scolate e mettete nella padella e amalgamate,mettete una spolverata di parmigiano,mescolate ed impiattate…….buon appetito…….