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Archivi categoria: Dolci
Torta di castagne piemontese (o castagnaccio)
Ecco un altra specialità della tradizione piemontese. È il tipico dolce pasquale, ma si può mangiare tutto l’anno. Ogni occasione è buona. Se siete a dieta astenetevi. Ma se siete a … Continua a leggere
New York Cheesecake, a modo mio
Ammetto di essere stata scettica per anni. Sono stata sempre affezionata ai dolci della nostra tradizione, e questa ricetta proveniente dagli Stati Uniti non mi convinceva tantissimo. La presenza del formaggio mi … Continua a leggere
Crostata di mele – la ricetta segreta
La ricetta di oggi ha una storia. Una lunga storia. Ha quasi tanti anni quanti ne ho io, quindi moltissimi 🙂 Fin da quando sono bambina colleziono ricette. Mia mamma ha sempre … Continua a leggere
Bunet
Il bunet è il tipico dolce piemontese. E’ possibile assaggiarlo in molti ristoranti di cucina tipica, ma non sempre risulta all’altezza delle aspettative. E’ possibile assaggiarlo fatto da Cecilia, ma servirebbe la … Continua a leggere
Tiramisú alle nocciole
Chi non sa fare il tiramisú? Ne esistono infinite versioni, ogni famiglia ha la sua: con i savoiardi, i pavesini, il pan di spagna, con caffé, senza caffé, con la panna, con … Continua a leggere
Carrot cake con frosting al formaggio
Oggi vorrei raccontarvi di una ricetta regalatami da una mia cara amica messicana. In occasione del suo compleanno tempo fa ha portato alcuni dolci in ufficio, e questa torta mi ha incuriosita … Continua a leggere
Torta di barbabietole e cacao
Qualche settimana fa cercando nuove ricette da testare mi sono imbattuta nella torta di cacao e barbabietole di Sonia Peronaci. Barbabietole in una torta? Mai sentito prima. Ovviamente mi sono incuriosita subito. … Continua a leggere
