Quando hai tante clementine arrivate dalla Puglia inaspettatamente, oltre che mangiarle è d’obbligo prepare un buon dolce, come questa Torta di mele con clementine. Per questo dolce ho usato della farina integrale , ne avevo giusta per questa preparazione. Vi assicuro è davvero un dolce soffice e profumato. Volete provarlo anche voi? Seguite le spiegazioni qui di seguito.
Ingredienti
- 200 gfarina integrale
- 4Clementine bio (210 g circa)
- 2uova
- 80 golio di semi di girasole
- 150 gzucchero
- 2 cucchiainilievito per dolci
- 1mela
- succo di limone
Strumenti
- Tortiera cm 20
Preparazione
Vi assicuro questa Torta di mele con clementine è davvero molto semplice da realizzare ed è soffice e profumata, in poco tempo è pronta per essere infornata.
Per prima cosa tagliate a dadini la mela, mettetela in una ciotola con il succo del limone e 1 cucchiaino di zucchero,
Lavate accuratamente le clementine, potete usare anche dei mandarini, togliete però tutti i semi.
Tagliateli in quattro e metteteli nel boccale del frullatore con la buccia, se non avete frutta non trattata, togliete la buccia .
Aggiungete l’olio e frullate per qualche secondo fino ad ottenere una consistenza abbastanza cremosa.
Montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Versate a filo il contenuto del frullatore e poi poco alla volta la farina con il lievito.
Amalgamate bene, dopo di che, ungete con olio di semi una tortiera di cm 20 e rivestitela con della carta forno.
Versate sulla superficie le mele con anche il liquido che troverete nella ciotola. Infornate a 170° per 45 minuti.
Regolatevi sempre con il vostro forno, prima di sfornare fate la prova stecchino.
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