TORTA CON LE PERE FRULLATE
Questo dolce è davvero molto semplice da preparare. L’unica cosa che è davvero indispensabile è avere un robot da cucina. Difatti è l’unica cosa che serve. Si versa tutto dentro al boccale e in men che non si dica il dolce è pronto per essere infornato. Soffice soffice, indicata anche per la colazione, se avete bimbi a cui non piace la frutta, in questo modo la mangeranno senza neanche accorgersene.
Ingredienti
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2 uova
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2 pere (300 g circa)
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200 g farina 00
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140 g burro
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150 g zucchero
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un pizzico di sale
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1 cucchiaio di limoncello
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1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
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Per la preparazione di questa Torta con le pere frullate dovrete avere un robot da cucina, e in poco tempo il composto è pronto per essere infornato.
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Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, iniziate togliendo la buccia alle pere. tagliatele poi a metà e tenetene da una parte mezza che vi servirà poi, per decorare.
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Tagliate a pezzetti le pere mondate del torsolo e frullatele per qualche minuto.
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Aggiungete ora le uova, lo zucchero e il pizzico di sale.
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Azionate di nuovo il robot e frullate ancora per qualche secondo.
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Fermate e aggiungete la farina, il lievito, il burro sciolto e il limoncello. Frullate ancora per circa 5 minuti.
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Imburrate e infarinate o foderate con carta forno una tortiera a cerniera di cm 21.
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Versate dentro il composto e decorate con la restante pera tagliata a fettine sottilissime, posizionandole a raggiera sulla superficie.
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Infornate a 170° per 45/50 minuti. Regolatevi sempre con il vostro forno. Passati i 35 minuti, se vedete che si colora rapidamente coprite la Torta con le pere frullate con un foglio di carta forno.
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Lasciatela poi raffreddare e prima di servirla, se vi aggrada, potete anche spolverarla con dello zucchero a velo.
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