Oggi non avevo nessuna idea di cosa preparare per la cena, avevo parenti a cena e volevo presentare qualcosa di diverso e, guardando dentro al frigo, la prima cosa che mi è saltata agli occhi sono state le salsicce , ed ecco l’idea preparare delle Salsicce con mele in padella , avevo visto questa ricetta tempo fa in un giornale, ma poi con il caldo non era molto indicata, ora che la temperatura si è leggermente abbassata, eccola in tavola. Un secondo diverso ma gustoso. Provatela anche voi, vi piacerà.
Ingredienti
- 600 gsalsiccia (circa 8 salsicce)
- 700 gmele (3 mele)
- 1 spicchioaglio
- rosmarino
- 100 gvino bianco secco
- olio extravergine d’oliva
- 1 pizzicosale
- 1 pizzicopepe
Preparazione Salsicce con mele in padella
Vediamo come preparare le Salsicce con mele in padella un secondo sfizioso e particolare.
Lavate bene le mele, tenete la buccia, tagliatele in quattro spicchi, togliete il torsolo dopo di che tagliate ancora a metà, dovete ricavare 8 spicchi da ogni mela.
In una padella scaldate due cucchiai di olio extra vergine e fate rosolare lo spicchio d’aglio per qualche minuto.
Aggiungete ora le mele e fate cuocere per 10 minuti o fino a che non saranno bene rosolate.
In un’altra padella versate altri due cucchiai di olio , del rosmarino fresco, aggiungete le salsicce tagliate a pezzi e fate rosolare per qualche minuto.
Quando le salsicce avranno preso colore aggiungete le mele e portate a termine la cottura sfumando con il vino bianco.
Aggiungete un pizzico di sale e di pepe e servite le Salsicce con mele in padella ,ancora fumanti, a tavola , buon appetito.
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Abbinamento molto originale da provare
Un piatto a dir poco spettacolare!!
Molto particolare.