Le avete mai provate le Lasagne di pancarrè con mozzarella ? E’ Un primo piatto facile da preparare invece di usare la pasta fresca si usano le fette di pancarrè o anche il pane per fare i tramezzini. Una pietanza che se hai poco tempo puoi preparare. Un piatto ricco di sapore e filante. Vediamo allora la ricetta.
Ingredienti Lasagne di pancarrè con mozzarella
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Passaggi Lasagne di pancarrè con mozzarella
Come si preparano le Lasagne di pancarrè con mozzarella
Per prima cosa dedicatevi alla preparazione del sugo. In una casseruola mettete un giro d’olio e lasciate rosolare lo spicchio d’aglio. Versate la polpa di pomodoro alcune foglioline di basilico e un pizzico di sale e di pepe. Aggiungete anche un pizzico di zucchero per togliere eventualmente l’acidità del pomodoro.
Lasciate poi cuocere per una decina di minuti. Tagliate la mozzarella a fettine e lasciatela scolare in un colino mentre la salsa cuoce.
Imburrate una pirofila e versate un paio di cucchiai di salsa sul fondo della pirofila. Fate uno strato di pane, aggiungete della salsa e delle fettine di mozzarella e del parmigiano.
Fate un secondo strato di pane coprite ancora con della salsa e con la mozzarella e continuate fino a finire il pane e la salsa.
Versate sopra un filo d’olio e infornate a 180° e lasciate cuocere per circa 25 / 30 minuti, o fino a quando non avrà raggiunto una leggera doratura. regolatevi sempre con il vostro forno.
Prima di servire a tavola il piatto lasciatelo riposare per qualche minuto.
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Al posto della mozzarella potete usare della provola sia semplice che affumicata, o altro tipo di formaggio .
Dosi variate per porzioni