I Ravioli alla panna e speck è un primo piatto facile da preparare. Potete prepare i ravioli in casa seguendo questa –> ricetta, oppure comprateli direttamente dalla pasta fresca. Per il condimento usate sia panna fresca che panna da cucina , quella nei brik è più economica e in dispensa ci sta sempre. Oltre ai ravioli potete usare qualsiasi tipo di pasta, sia lunga che corta , sia freca che secca. Vi ho messo l’acquolina in bocca?
Ingredienti Ravioli alla panna e speck
Strumenti
Passaggi Ravioli alla panna e speck
Come preparare i Ravioli alla panna e speck
Se volete preparare la pasta in casa , in questo caso i ravioli, preparateli seguendo la ricetta che ho messo in alto oppure, per far prima, decidete di comprarli, sarete avvantaggiate e potrete preparare il sugo anche all’ultimo momento.
Per il sugo: versate in una padella un giro d’olio e fate rosolare lo speck tagliato a striscioline , appena sarà pronto toglietelo e versatelo in una ciotolina,, nella stessa padella aggiungete la cipolla e continuate la cottura girando ogni tanto fino a che la cipolla sarà appassita.
Aggiungete la panna, metà dello speck precedentemente rosolato, aggiustate di sale e spegnete. Cuocete la pasta in acqua bollente e, quando sarà cotta, scolatela direttamente nella padella con la panna.
Mescolate la pasta per qualche istante poi servitela a tavola aggiungendo sopra le striscioline di spek tenute da parte. Buon appetito.
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