Le Penne con crema di broccoli è un primo piatto molto semplice da preparare. Anche chi è negato per la cucina potrà realizzarlo. Bastano pochi e semplici passaggi e otterete un primo delizioso. E verrà apprezzato anche da quelle persone che non amano mangire questa verdure . Vediamo allora come procerdere.
Ingredienti Penne con crema di broccoli
Strumenti
Passaggi Penne con crema di broccoli
Per realizzare questo primo con i broccoli per prima cosa staccate le cimette dei broccoli dal torsolo centrale, lavateli e tuffateli poi in una pentola con acqua bollente e lasciateli cuocere per alcuni minuti. Tirateli su con un mestolo forato tenendo l’acqua dove poi cucoerete le penne.
Prendete una dadella versate un paio di cucchiai di olio, l’sglio tagliato a pezzetti e aggiugnete i broccoli e lasciateli rosolare a fiamma bassa per alcuni minuti girandoli di tanto in tanto.
Versate poi i broccoli in un ciotola con un paio di cucchiai d’acqua di cottura e le mandorle tostate, frullate il tutto con un Minipimer frullate fino d ottenere una crema, versatela di nuovo nella padella.
Cuocere le penne nel’acqua di cottura dei broccoli e appena pronta scolatela e aggiungetela nella padella con la salsa, se vi piace aggiungete un pizzico di peperoncino se vi piace o di pepe fresco, saltatela per pochi minuti dopo di che servitela a tavola.
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