Finto cappuccino
Questo dolce al cucchiaio è uno dei miei dolci preferiti e poi è facilissimo da fare.
Bastano veramente pochissimi ingredienti e richiede pochissimo tempo di esecuzione ma farà impazzire i nostri ospiti.
Dolce al cucchiaio con crema al mascarpone e digestive (o biscotti pan di stelle)
Ingredienti per 4 persone:
500g di Mascarpone;
250g di Latte condensato;
Panna q.b (se serve)
Digestive o Pan di stelle;
Cacao amaro in polvere o Caffè solubile.
Procedimento:
Mettere il mascarpone ed il latte condensato in una ciotola e mescolare molto bene fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi, se vi risulta troppo densa e la volete un pochettino più morbida basta aggiungere un goccio di panna per dolci (non montata) e mescolare ancora.
A questo punto non ci resta che montare il dolce, sbricioliamo i nostri biscotti sul fondo della nostra cocottina (non troppi, andiamo ad occhio in base alla crema che metteremo io ne ho messo uno), sopra ai biscotti mettiamo la nostra crema. Spolverizziamo con del cacao amaro o con del caffè solubile e se si vuole con un biscotto intero.
