Ciao a tutti e benvenuti nel mondo di klo. Oggi un secondo piatto: Straccetti di pollo all’arancia.
Come ogni mia ricetta questa è molto facile e super veloce da fare.
L’ingrediente principale oltre alla carne sarà l’arancia, dal suo sapore dolce e succoso. Infatti per gusto mio ho aggiunto sia il dado che due cucchiaini di sale per rendere più saporita la carne e non troppo dolce. Ma ovviamente questa cosa andrà molto a gusto personale.
Nel mio blog troverete tante ricette a base di arancia, un frutto che si raccoglie dal mese di novembre al mese di maggio. Le ricette saranno quindi improntate come autunnali e primaverili.
Oltre a questa ricetta velocissima vi consiglio anche un dolce come Torta spremuta d’arancia e cacao, ottima per colazione e come merenda pomeridiana.
Seguite passo passo le foto qui sotto e scrivetemi nei commenti.
Ingredienti Straccetti di pollo all’arancia
Strumenti Straccetti di pollo all’arancia
Passaggi Straccetti di pollo all’arancia
Portiamo sui fornelli o piano induzione la padella. Versiamo l’olio evo ed aggiungiamo il dado in polvere o il cubetto. Lasciamo sciogliere e facciamo soffriggere a fiamma bassa (1).
Mettiamo i nostri straccetti in una ciotola. Aggiungiamo la farina (2) e grattugiamo la scorza dell’arancia al di sopra (3). Con una forchetta mescoliamo fino ad infarinare tutta la carne.
Buttiamo in padella la carne e facciamo rosolare per almeno 5 minuti (4).
Versiamo il succo dell’arancia precedentemente spremuto e l’acqua. Mescoliamo con un cucchiao di legno (5,6).
Mettiamo il coperchio e facciamo cuocere per circa 15/20 minuti a fiamma moderata.
Si formerà una golosa cremina che mangeremo con una buona fetta di pane.
Servire caldo e gustare.
Potrete sostituire il dado con il sale.
Al posto dell’olio potrete utilizzare il burro.
Dosi variate per porzioni