Ciao a tutti e benvenuti nel mondo di klo. Oggi un primo piatto: Pasta filante con salame.
Oggi un primo piatto che potrebbe definirsi svuota frigo. Già, all’interno salame, formaggio e pecorino.
Una ricetta nata un giorno a pranzo quando non sai cosa fare ed aprendo il frigorifero ti accorgi di avere sempre qualcosa di aperto a da terminare.
Ci vorranno esattamente come tempistica 30, nel tempo che bolle la pasta prepariamo il sughetto che servirà per condire il nostro piatto.
Se vi piace il salame cotto all’interno di piatti gustosi vi consiglio il Gateau di patate, dove all’interno trovate mozzarella e salame.
Chi ormai mi segue e conosce sa che le mie ricette sono facili e veloci e sempre salva pranzo o cena perchè richiedono poco tempo. Ottime per grandi e piccini.
Seguite passo passo le foto qui sotto e scrivetemi nei commenti.
Ingredienti Pasta filante con salame
Strumenti Pasta filante con salame
Passaggi Pasta filante con salame
Come prima cosa mettiamo nella pentola abbastanza acqua per cuocerci la pasta e portiamo a bollore.
Nel frattempo mettiamo in una ciotola i pelati e con l’aiuto di una forchetta schiacciamoli (1).
Nella padella wok mettiamo lo scalogno e l’olio evo. Facciamo soffriggere. In questo frangente di tempo tagliamo a dadini piccoli il salame. Uniamolo nella padella e facciamo cuocere per circa 3 minuti (2).
Uniamo i pelati (3), saliamo e lasciamo cuocere fino a quando la pasta sarà cotta (4). Ci vorranno circa 15 minuti, da quando bolle a quando la pasta è pronta per essere scolata.
Quando bolle salare e buttare la pasta. Usare il tipo di pasta che più vi piace e cuocere per il tempo richiesto sulla confezione. Per questa ricetta consiglio i sedanini rigati (5).
Scolare quindi la pasta e buttarla nella padella (6).
Aggiungere le fette di formaggio di capra e a fiamma bassa lasciamo sciogliere (7).
Quando il formaggio si sarà sciolto uniamo anche il pecorino ed amalgamiamo bene il tutto (8).
Mettere nei piatti, servire caldo e gustare. A piacere aggiungere ancora del pecorino.
Dosi variate per porzioni