Seguendo la mia passione per le piccole delizie come i macarons eccone una nuova variante con una deliziosa…
I bignè al cacao sono fantastici, si abbinano perfettamente a molte creme: in questo caso una crema al…
Era da tempo che cercavo una ricetta per una buona choux, quando ho trovato la ricetta dei bignè…
Questi pasticcini sono nati dagli avanzi di impasto di una torta e da qualche avanzo di marmellata, ma…
La tarte tatin viene creata diversi anni fa, più di un secolo, dalle sorelle Tatin che, scordandosi di…
Ieri sera sono andato a festeggiare il diciottesimo di una mia amica e, come spesso accade, ho…
[banner] ingredienti: per 40 macarons: – 200 g polvere di mandorle – 200 g…
Il lieve sapore alcolico di questa torta la rende ben diversa dalle solite torte al cioccolato, è buonissima!…
ingredienti per 40 macarons:– 200 g polvere di mandorle– 200 g zucchero a velo– 160 g albume– colorante…
La ricetta di questa creme bruleè mi è stata consegnata da un mio amico pasticcere francese ed è…
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