Brioches con monsieur cousine plus? Niente di più facile e veloce! Queste sono delle brioches, che io ho fatto a treccina perchè amo questa forma. Sono sofficissime, gustose e non troppo dolci! Ottima come colazione per grandi e piccini.. ecco al ricetta delle brioches con monsieur cousine plus!
Ingredienti
-
2 Uova (medie)
-
450 ml Latte (intero, tiepido)
-
160 Zucchero (semolato)
-
500 Farina (00)
-
500 Farina (Manitoba)
-
14 Lievito di birra ((anche disidratato))
-
200 Burro (temperatura ambiente)
-
1 pizzico Sale (fino)
-
1 Vaniglia ((oppure vanillina))
Preparazione
-
Nel boccale versare le uova leggermente sbattute con la forchetta, inseme allo zucchero e metà delle farine ed il lievito.
Premere il tasto “Impastare” e aggiungere a filo il latte tiepido.
-
Aggiungere alla caraffa la restante farina insieme alla vanillina, un pizzico di sale e, volendo, delle gocce di cioccolato.
Azionare il robot per 2 minuti a vel. 3.
-
Estrarre dal boccale l’impasto ottenuto e formare una palla, mettere a lievitare per 1 ora.
Una volta trascorso il tempo necessario creare le forme (ciambelle, trecce o quel che volete! 😉 ) e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
-
Rotolare le brioches nello zucchero semolato, infornare in forno preriscaldato all’interno di una teglia foderata di carta forno e lasciar cuocere per 8 minuti a 180°.
Sfornare e gustare con caffè & amici!
Note
Volendo, si può sostituire lo zucchero con scaglie di mandorle o di cioccolata, in base ai gusti!
http://blog.giallozafferano.it/ilgustodiosare
Porta questa ricetta con te in cucina!
