L’idea per una colazione sana e golosa? ma soprattutto da fare in pochissimi minuti? Ecco la soluzione: Muffin allo yogurt greco. Un goloso muffin soffice soffice dal cuore nutelloso che delizierà i vostri palati e incontrerà i gusti di grandi e piccini.
MUFFIN ALLO YOGURT GRECO
RICETTA
Tempo di preparazione: 5′
Grado di difficoltà: facile
INGREDIENTI per 12 muffin
- 240 g farina 00
- 160 g zucchero
- 1/2 bustina lievto per dolci
- 2 uova
- 80 ml olio di semi di girasole
- 150 g yogurt greco
- 1 bustina di vanillina
- 120 ml latte
- 1 pizzico di sale
- 12 cucchiaini nutella
- pirottini da muffin
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
Posizionare 12 cucchiaini di nutella su carta forno (all’interno di un vassoio) e far congelare almeno per 30′.
Accendere il forno modalità statica a 180°C. Mettere le 2 uova in una bowl, aggiungere lo zucchero e montare per qualche minuto con una frusta elettrica o a mano. Aggiungere l’olio, lo yogurt greco, la vanillina, il latte e mescolare. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare in modo da fare assorbire la farina.
Posizionare 12 pirottini negli stampi da muffin e con un cucchiaio riempirli a metà ed inserire la nutella congelata
e poi ricoprire con dell’altro impasto fino a 3/4. Infornare e cuocere per circa 15′.
Sfornare, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
