Frittelle mascarpone e nocciole

Le Frittelle mascarpone e nocciole sono davvero golose, morbide e deliziose, con quella nota croccante che rende queste frittelle ancora più appetitose.

Facilissime da preparare, seguite i semplici e veloci passi per preparare queste frittelle che saranno apprezzate sia dai grandi che dai piccini.

Frittelle mascarpone e nocciole

Ingredienti

110 g di farina 00

85 g di zucchero semolato

65 ml di mascarpone

125 ml di latte

1 uovo

5 g di lievito per dolci

cannella

3 cucchiai di nocciole tritate (Nocciola Piemonte I.G.P.)

olio di semi per friggere

zucchero a velo per spolverizzare

Per preparare le Frittelle mascarpone e nocciole incominciare con il setacciare la farina con il lievito e raccoglierli in una ciotola quindi unire lo zucchero e la cannella e mescolare gli ingredienti.
In un’altra ciotola sbattere leggermente l’uovo, unire il mascarpone e il latte, mescolare gli ingredienti e versarli sulle farine, frullando o mescolando con una frusta a mano, per non formare grumi fino ad ottenere una pastella liscia. Unire le nocciole tritate.
Scaldare abbondante olio di semi in una padella larga e bassa e friggere il composto versandone un cucchiaio alla volta. Girare delicatamente le frittelle dopo un minuto e lasciarle cuocere fino a doratura. Scolare le Frittelle mascarpone e nocciole e farle sgocciolare bene su carta da cucina.
Una volta fredde, e prima di servirle, spolverare le Frittelle mascarpone e nocciole con zucchero a velo.

Enjoy!

…a presto..

tatam

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