Mezzelune fragranti farcite | ricetta gustosa

 

Ho preparato queste mezzelune fragranti farcite per utilizzare del pan di spagna che mi era avanzato… ecco cosa ho preparato! 🙂

Mezzelune fragranti farcite

 

Non vi lasciate spaventare dalla spiegazione della ricetta.. sono molte parole ma alla fine queste mezzelune sono velocissime da fare !! 🙂

 

Mezzelune fragranti farcite

| ricetta fragrante

preparazione: 15 minuti

cottura: 20-25 minuti

Ingredienti

una confezione di Pasta sfoglia

Pan di spagna q.b.

Confettura di albicocche q.b.

Zucchero semolato

acqua

brandy


  • Bagna al brandy: in un tegamino bollire, per qualche minuto, un bicchiere di acqua con due cucchiai di zucchero. Spegnere il fuoco e, una volta che lo sciroppo sarà raffreddato, aggiungere un cucchiaio di brandy.
  • Srotolare la pasta sfoglia e ricavare, con uno stampo di 10 cm di diametro con bordo ondulato, alcuni dischi (a me, con una sfoglia rotonda, ne sono venuti 8).
  • Bucherellare ciascun disco con i rebbi della forchetta quindi spalmare la confettura di albicocche cercando di lasciare i bordi del disco puliti.
  • Il pan di spagna che ho usato era un disco di mezzo cm di altezza da cui ho ricavato delle mezzelune aiutandomi sempre con lo stampino di prima.
  • Inumidire leggermente il pan di spagna, con la bagna al brandy, da un lato solo  e posizionarlo, appoggiando la parte bagnata sulla confettura, su una metà del disco quindi bagnare anche la parte superiore del pan di spagna.
  • Bagnate il bordo del disco con la bagna e richiudere il disco per formare le mezzelune. Sigillare leggermente il bordo arrotondato. Spennellare la superficie della mezzaluna con acqua o, se ne avete ancora, con la bagna e spolverare abbondantemente con zucchero semolato.
  • Spostare le mezzelune su una placca da forno rivestita di carta da forno e infornare, a forno già caldo, per 20-25 minuti o fino a che le mezzelune saranno ben dorate e cresciute.
  • Questo è l’interno delle mezzelune.. il gusto ricorda molto lo strudel.

Mezzelune fragranti farcite

…a presto..

tatam


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Mezzelune fragranti farcite

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Mezzelune fragranti farcite

 

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13 thoughts on “Mezzelune fragranti farcite | ricetta gustosa

  1. idolciditatam il said:

    vi ringrazio di cuore ragazze!
    in effetti sono davvero buone queste mezzelune e perfette per sfruttare del pan di spagna avanzato.
    eheheh Tina.. mi mancava anche questa ehheh grazieeeee 😀
    Buon S.Valentino a tutte 🙂

  2. idolciditatam il said:

    ti ringrazio tanto dada.. si in effetti volevo fare qualcosa di diverso usando gli avanzi e il risultato è davvero ottimo!!
    un caro saluto 🙂

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