- 370 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- Mezzo cucchiaino di cannella
- Un pizzico di sale
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 3 mele
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 2 cucchiai di zucchero
Mescolate la farina con il lievito, il pizzico di sale e la cannella. Tagliate il burro freddo a cubetti e unirlo alle farine, riducetelo in briciole anche con l’aiuto delle mani. Unite lo zucchero e mescolate. Sbucciate e tagliate le mele a cubetti non troppo piccoli e versatele nella ciotola con le farine. Infine, sbattete le uova con il latte e unite il tutto. Otterrete un composto appiccicoso, versatelo in uno stampo a cerniera imburrato e spolverizzate la torta con i due cucchiai di zucchero
Tempo : 50 minuti a 180°