Stella di Natale bigusto con meringhe della nostra amica Anna Gallucci, perfetto per le festività natalizie, ma non solo! Ecco la ricetta!
Ingredienti
- 250 gFarina
- 250 gZucchero
- 3Uova
- 130 gOlio di semi
- 130 mlAcqua tiepida
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 bustinaVanillina
- 1 bicchierinoRum
- 3 cucchiaiCacao amaro in polvere
- 10Meringhe
- Letterine al cioccoalato
Preparazione
Stella di Natale bigusto con meringhe
In una planetaria oppure con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero.
Aggiungete poi l’olio di semi e continuate a mescolare, aggiungete l’acqua il liquore, la farina il lievito e la vanillina.
Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto dividete l’impasto in due e in uno di questi aggiungetevi il cacao amaro.
Nel frattempo imburrate ed infarinate lo stampo a forma di stella.
Iniziate a versarvici dentro uno dei due impasti e sopra sbriciolate le meringhe poi sopra aggiungete l’altro impasto e livellate..se le meringhe vengono fuori tanto meglio.
Cuocete in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
Una volta cotta la vostra stella lasciatela raffreddare e posizionatela su di un vassoio dove provvederete a decorarla con pezzetti di meringhe e letterine di cioccolato.
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Note
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