Un mix perfetto tra morbidezza e gusto
Ingredienti
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220 g Ricotta di bufala
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4 Uova
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125 g Burro (Morbido)
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150 g Farina
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50 g Fecola di patate
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200 g Zucchero
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 bustina Vanillina
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100 g Gocce di cioccolato
Preparazione
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Versare nel boccale del bimby la ricotta, le uova, il burro, la farina, la fecola e lo zucchero e lavorare 1 min. vel. 5.
Aggiungere il lievito, la vanillina e le gocce di cioccolato ed amalgamare 1 min. vel. 4 antiorario.
Versare l’impasto in una teglia per ciambelle e cuocere la ciambella ricotta e gocce di cioccolato in forno statico precedentemente preriscaldato a 170° per 50 minuti. Fare sempre la prova stecchino, dopodiché sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare nello stampo. Infine sformarla e cospargerla di zucchero al velo.