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Spiedini di carne macinata alla paprika arrosticini in padella fatti in casa

Spiedini di carne macinata alla paprika arrosticini in padella fatti in casa, il secondo facile, veloce e gustoso. Dei bocconcini, teneri e molto saporiti da portare a tavola con contorno di insalata verde. Si preparano in anticipo, si conservano in frigo per qualche giorno e si cuociono al momento con una cottura veloce in padella. Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 340 gcarne macinata mista
  • 1 cucchiainopaprika dolce
  • 3 cucchiaipassata di pomodoro
  • 1 spicchioaglio
  • 30 gpane raffermo
  • 1 cucchiaioparmigiano grattugiato
  • q.b.spiedini
  • 1 cucchiaioolio di oliva

Strumenti

  • Ciotola
  • Padella

Preparazione

  1. In una ciotola mettere la carne macinata, il pane raffermo, la passata di pomodoro, l’aglio grattugiato, con le mani mescolare e amalgamare tutti gli ingredienti.

    Aggiungere la paprika, il sale, l’olio di oliva, il parmigiano e mescolare tutto.

    Si deve ottenere un composto morbido e omogeneo.

    Prelevare una piccola quantità, assemblarla e compattarla sullo spiedino per formare dei salamini.

    Proseguire così fino alla fine del composto.

    Versare un filo di olio di oliva in una padella capiente e adagiare gli spiedini.

    Devono cuocere per circa 20 minuti, girandoli con un cucchiaio di legno per non bucarli.

    Condirli con il sale e se piace ancora della paprika.

    Servire gli spiedini di carne con dell’insalata verde.

    Ecco pronti gli Spiedini di carne macinata alla paprika arrosticini in padella fatti in casa.

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Consigli della nonna

Per dare una nota più decisa sostituire la paprika dolce con quella piccante.

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2 Risposte a “Spiedini di carne macinata alla paprika arrosticini in padella fatti in casa”

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