Spaghetti con le olive saltati in padella, pasta alla mediterranea, una ricetta sciuè sciuè!!!! Praticamente pochissimi ingredienti per preparare un piatto di pasta all’ultimo minuto facile e sbrigativo. Una ricetta realizzata in quattro mosse e subito pronta da portare a tavola. Gli ingredienti da credenza e via!!! Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano.
Ingredienti
- 400 gspaghetti
- 80 gOlive nere
- 100 gPomodori
- Olio di oliva
- 4spicchi di aglio
- Origano
- Foglie di basilico
Preparazione
Tagliare i pomodori pelati a pezzettini, eliminando il picciolo.
In una padella versare abbondante di olio di oliva e aggiungere gli spicchi di aglio sbucciati e tagliati a metà.
Versare l’acqua in una pentola e portarla a bollore.
Far soffriggere l’aglio e poi aggiungere i pomodori. Devono cuocere a fiamma vivace per 10 minuti.
Nel frattempo snocciolare le olive unirle alla base di sugo di pomodoro con l’origano, il basilico , il sale e le olive.
Cuocere la pasta, condire con il sale e tirarla molto al dente. Mantecare in padella velocemente, condire nuovamente con il sale, l’origano e l’olio.
Impiattare e servire.
Buona appetito con gli spaghetti con le olive saltati in padella.
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Consigli di nonna Lella
Per dare un sapore più intenso alla pasta e un colorito più scuro tritare una parte di olive snocciolate.