Torta autunnale con mele noci e uva dolce leggero senza burro, fragrante e rustico da gustare in queste giornate fresche d’autunno. Un impasto morbido con all’interno frutta fresca e frutta secca per una pausa di dolcezza infinita, il dessert da gustare come fine pasto per il pranzo della domenica e non solo! Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.
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Ingredienti
Strumenti
Esecuzione
Staccare tutti gli acini dal grappolo, eliminare quelli troppo maturi e lavarli accuratamente, poi riporre in un colino per far gocciolare l’acqua.
Lavare le mele, sbucciarle, tagliarle in piccoli pezzi e riporle in una ciotola con il succo di metà limone per non farle annerire.
Schiacciare le noci, sgusciarle e con un coltello tritarle in piccoli pezzettini.
In un’altra ciotola mettere le uova sgusciate, lo zucchero e montarle con le fruste devono diventare spumose.Ora versare il latte e mescolare.
Infine unire la farina il lievito e rimescolare nuovamente.
Aggiungere le mele, le noci e i chicchi di uva, amalgamare tutti gli ingredienti, versare il composto in una tortiera oleata e infarinata.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.
Sfornarla, strasferirla su di un piatto da portata e spolverizzare tutta la superficie con lo zucchero a velo.
Buon appetito!
Ecco pronta la Torta autunnale con mele noci e uva.
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Consigli della nonna
Per una versione più natalizia si può sostituire l’uva fresca con l’uva passa.
Dosi variate per porzioni