Ricetta pasta veloce, primo piatto last minute…quando hai voglia di mangiare un piatto di maccheroni e praticamente hai solo 5 minuti di tempo.Il tempo è davvero breve? Ecco la soluzione. A onor del merito, devo dire che questa ricetta l’ha preparata mia figlia, in pochi minuti ha portato a tavola un pranzo veloce e da leccarsi i baffi!!!. Mentre la pasta è sul fuoco si prepara il condimento.Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.
Ingredienti
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400 g Pasta
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100 g Panna da cucina
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50 g Prosciutto cotto
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1 cucchiaino Burro
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q.b. Prezzemolo
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1 cucchiaio Parmigiano reggiano
Preparazione
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Versare dell’acqua in una pentola e portarla a bollore.
Nel frattempo in una ciotola capiente mettere la panna, il prosciutto cotto tagliato a pezzettini, il burro, il parmigiano e il prezzemolo tritato.
Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio.
Cuocere la pasta, aggiungere il sale e tirarla molto al dente.
Trasferirla nella coppa e mescolare, si deve sciogliere il burro e amalgamare tutto il condimento.
Impiattare e servire.
Buon appetito!
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Consigli di nonna Lella
Questa ricetta pasta è la base per realizzare ed elaborare tante combinazioni, si possono aggiungere olive, tonno e capperi per gustare un primo stuzzicante, della mollica di pane abbrustolita a fine cottura per dare un tocco più croccante o scricchiolante! Del baccalà fritto a pezzettini …il sapore del mare oppure dei pomodorini confit…un tocco di eleganza!!!