Involtini di bresaola con ricotta e noci ricetta antipasto facile light, di facile e veloce preparazione perfetti anche per un aperitivo. Si possono realizzare in anticipo e conservarli in frigo aqll’occorrenza. Si possono accompagnare con dei crostini dei funghi marinati con il limone oppure con della rucola aromatizzata con olio e succo di limone . Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Adagiare le fette di bresaola su di un piano.
In una ciotola mettere la ricotta e con una forchetta girarla per mescolarla, si deve ottenere una crema omogenea.
Schiacciare, sgusciare e tritare grossolanamente le noci.
Unirle alla ricotta e condirla con olio, sale e pepe.
Mettere con un cucchiaio il composto nella parte centrale della fetta e arrotolarla su se stessa.
Chiudere con un gambo di prezzemolo e annodare.
Proseguire così anche per le altre fette.
Buon appetito!
Ed ecco pronti gli Involtini di bresaola con ricotta e noci ricetta antipasto facile light.
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Consigli della nonna
Si può sostituire il prezzemolo con l’erba cipollina e aggiungerla tritata al ripieno.
Dosi variate per porzioni