Come fare i muffin con la melagrana, le tortine perfette per fare colazione con una tazza di caffè e incominciare la giornata con tanta energia e allegria. Per gustarli caldi e appena sfornati si può preparare l’impasto e conservarlo in frigo, riempire i pirottini al momento e fare colazione. Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano.
Ingredienti
- 190 gFarina 0
- 40 gZucchero
- 2Uova
- 60 mlLatte
- 1/2 bustinaLievito per dolci
- 1Melagrana
- q.b.Zucchero a velo
Strumenti
- Frusta elettrica
- Forno
- Pirottino
Preparazione
Aprire la melagrana e sgranarla.
Mettere da parte alcuni chicchi.
Con gli altri spremerli per ottenere 30 ml di succo.
In una ciotola mettere le uova con lo zucchero e montarle.
Aggiungere il latte, il succo delle melagrane e mescolare.
Poi unire 2 cucchiai di chicchi di melagrana, la farina e il lievito.
Lavoarare l’impasto con le fruste per amalgamare tutti gli ingredienti.
Riempire i pirottini per 3\4, riporli in una teglia e infornare a 180° per circa 30 minuti, fare sempre la prova stecchino.
Farli raffreddare e spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.
Ecco pronti i Come fare i muffin con la melagrana.
Buon appetito!
Si conservano bene per 2-3 giorni.
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Consigli della nonna
Si può sostituire il latte con la panna.