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Come fare i muffin con la melagrana

Come fare i muffin con la melagrana, le tortine perfette per fare colazione con una tazza di caffè e incominciare la giornata con tanta energia e allegria. Per gustarli caldi e appena sfornati si può preparare l’impasto e conservarlo in frigo, riempire i pirottini al momento e fare colazione. Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano.

Come fare i muffin
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 190 gFarina 0
  • 40 gZucchero
  • 2Uova
  • 60 mlLatte
  • 1/2 bustinaLievito per dolci
  • 1Melagrana
  • q.b.Zucchero a velo

Strumenti

  • Frusta elettrica
  • Forno
  • Pirottino

Preparazione

  1. Aprire la melagrana e sgranarla.

    Mettere da parte alcuni chicchi.

    Con gli altri spremerli per ottenere 30 ml di succo.

    In una ciotola mettere le uova con lo zucchero e montarle.

    Aggiungere il latte, il succo delle melagrane e mescolare.

    Poi unire 2 cucchiai di chicchi di melagrana, la farina e il lievito.

    Lavoarare l’impasto con le fruste per amalgamare tutti gli ingredienti.

    Riempire i pirottini per 3\4, riporli in una teglia e infornare a 180° per circa 30 minuti, fare sempre la prova stecchino.

    Farli raffreddare e spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.

    Ecco pronti i Come fare i muffin con la melagrana.

    Buon appetito!

    Si conservano bene per 2-3 giorni.

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Consigli della nonna

Si può sostituire il latte con la panna.

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