Ingredienti x 2 persone:
- 1 bicchiere di riso
- succo di mezzo limone
- scorza di limone
- sale
- olio evo
Procedimento:
Mettere a bollire il riso in acqua bollente.
Ricavare il succo di mezzo limone, la scorza e mettere da parte.
Quando il riso sarà pronto, scolarlo e condirlo con il succo di limone, la scorza, un pò di sale ed un filo d’olio.
In base al proprio gusto si può aggiungere più succo di limone.