Pomodori farciti con gorgonzola e mandorle
E’ davvero veloce questa ricetta…I pomodori farciti con gorgonzola e mandorle sono un piatto ideale in estate, ma gli ingredienti invitano a consumarla anche in un periodo più fresco…
sono veloce anche io stasera ho poco tempo quindi passo alla descrizione 😆
Pomodori farciti con gorgonzola e mandorle
Ingredienti :
8 piccoli pomodori
100gr. di gorgonzola
3 cucchiai di latte
1 cucchiaio di mandorle a lamelle
10 steli di erba cipollina
qualche foglia di basilico
sale e pepe q.b.
Togliete la calotta ai pomodori e tenetela da parte,svuotarli dei semi e dell’acqua di vegetazione , salarli internamente e farli sgocciolare capovolti su un tagliere o carta da cucina .
Nel frattempo fare tostare le mandorle in un padellino antiaderente e lasciarle raffreddare.
Mettere il gorgonzola in una ciotola e lavorarlo a crema con il latte, unire l’erba cipollina tagliuzzata , la metà delle mandorle e un pò di pepe.
Quindi farcire i pomodori con la crema preparata,cospargerli con le mandorle rimaste , decorare con le foglie di basilico e il resto dell’erba cipollina . Poi servire ponendo le calottine sui pomodori o mettere in frigo e coprirli solo al momento di servire…
Carinissimi questi pomodorini finger food! Perfetti per un buffet! Passa a trovarmi, sono ancora alle prime armi, ma ci sono già delle ricettine interessanti 🙂
cara Tina
che buona la tua ricetta
ti passo a trovare spesso
a presto un beso 🙂
Ciao Alessandra,
grazie per essere passata!
Sono un pò latitante ultimamente, ma ti seguo sempre!
besito 🙂
Aspetto una nuova ricettina 🙂 ciao cara buona settimana
Ciao Tina…
sto giusto giusto per inserire una nuova ricettina…baciotti e buona settimana a te , a tutti! 🙂
Ciao cara ottimi davvero!!
p.s. puoi sostiuirla tranquillamente!Buona domenica ciaoo
grazie !!! buon inizio settimana a te .
Ma che belli da vedere! Sicuramente buonissimi 😛
se ti dicessi che non li ho nemmeno assaggiati? :-)) ci credi?i miei amici a cena…ci hanno fatto l’antipasto…ora voglio riproporli…a me stessa 🙂
li trovo leggeri invece ma tanto saporiti!Complimenti!!
grazie Tina 🙂
passa da me…regalino per te 😉
mi sa che questi son boni boni..ma nn dietetici purtroppo…! brava Tina!!!
In effetti proprio light non sono, ma non è eccessiva la quantità …ne mangi uno o al massimo due ..grazie a te per essere passata.