Ricettario da Chef in Tour

Zucchine con Affettato Vegetale

  • Tempo di preparazione35 Minuti
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti

270 g Affettato vegetale al prosciutto crudo
360 g penne rigate
3 zucchine
1 Spicchio d’aglio
q.b. Olio e.v.o, timo, sale, pepe e semi di papavero

Passaggi

Rosolare in abbondante olio uno spicchio d’aglio e le zucchine, aggiungere l’affettato vegetale tagliato a listelli e infine il sale e pepe a piacere.

Unire la pasta cotta al dente al condimento

e mantecare per qualche minuto.

Impiattare, aggiungendo i semi di papavero.

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