Oggi prepariamo la ricetta pan d’arancio siciliano, il dolce per eccellenza dal sapore antico, il pan d’arancio è un dolce semplicissimo da preparare e nel contempo un dolce molto profumato e dal gusto intenso. Si prepara anche per le feste Natalizie ma lo si prepara anche come ottima colazione o merenda, lo si riesce a trovare anche nei bar che ancora rispecchiano il loro calore Siciliano.
Potrebbero interessarti anche queste ricette:
Torta alle mele e noci
TORTA MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE E FRAGOLE
Torta di mele
Ingredienti per la ricetta pan d’arancio
Strumenti per la ricetta pan d’arancio
Passaggi
Per preparare la ricetta pan d’arancio siciliano, iniziate con il tagliare a pezzetti l’arancia biologica con tutta la buccia, ponetela dentro un mixer e frullatela fino a farla diventare purea e versatela in una ciotola.
In un’altra ciotola versate le uova intere e lo zucchero, sbattete con una frusta elettrica fin quando il composto non risulterà chiaro e spumoso. Versate adesso anche la purea di arancia.
Versate anche le farine setacciate, il burro fuso (oppure l’olio di semi), il lievito in polvere per dolci ed amalgamate il tutto con la frusta elettrica.
Deve risultare un composto non troppo denso. Imburrate ed infarinate uno stampo da Plum cake.
Adesso lasciate cuocere in forno statico preriscaldato a 180° fino a doratura 30/40 minuti. Lasciate raffreddare il pan d’arancio e ricoprite con una glassa molto densa, composta da succo d’arancia e zucchero a velo, decoratelo con fette d’arancia, scorza grattugiata e se volete con ciliegie candite.
Il pan d’arancio si conserva anche per un’intera settimana mantenuto nella porta torta.
Dosi variate per porzioni
