Oggi prepariamo la torta di mele e noci buonissima, sofficissima e si prepara in pochissimi passaggi.
E’ una torta semplicissima da preparare e piacerà a tutti, ottima per la colazione e la merenda e perché no, anche come dessert per un dopo cena, magari accompagnata con dell’ottimo vino o prosecco.
Gli ingredienti essenziali sono le mele e le noci, tutto il resto degli ingredienti lo abbiamo di solito in tutte le nostre case o sono di facili da reperire.
Questa torta è una delle classiche torte della nostra cucina italiana, oltre alla classica torta di mele.
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Ingredienti per la torta alle mele e noci
- 250 gfarina 00
- 250 gzucchero
- 3uova
- 1 bicchierelatte
- 1 bicchiereolio di semi di girasole
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 2mele
- 20noci
Strumenti
- 1 Ciotola (capiente)
- 1 Frusta elettrica
- 2 Bicchieri
- 1 Tortiera – antiaderente da 26 cm
- 1 Coltello
Preparazione
Per preparare la torta alle mele e noci buonissima, in una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, l’olio di semi di girasole ed il latte.
Aggiungete un po’ alla volta la farina mescolata al lievito , amalgamate il tutto ed aggiungete cinque noci sgusciate e spezzettate ed una mela sbucciata e tagliata a cubetti piccolissimi, continuate ad amalgamare.
L’impasto deve risultare un po’ liquido.
Versate il composto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata e guarnite con le noci non spezzettate e l’altra mela sbucciata e tagliata a fettine.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti. La torta alle mele e noci è pronta .Ogni forno ha la propria cottura quindi, inserite a fine cottura lo stecchino e se dovesse risultare bagnato continuate la cottura per altri cinque minuti.
Food blogger Giorgio Raccuglia.
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