Gli involtini di salmone affumicato sono un antipasto fresco e raffinato, una di quelle idee comodissime da preparare in pochi minuti e senza cottura. Un ripieno cremoso a base di formaggio spalmabile e cipollotto tritato che viene avvolto dalle fette di salmone che con il loro gusto affumicato si sposano alla perfezione con quello delicato e allo stesso tempo fresco della farcitura.
Questi deliziosi finger food sono perfetti da servire durante le feste, come apertura di una cena elegante, oppure in un buffet o durante un aperitivo con amici. E se cerchi altre idee per servire il salmone nei tuoi antipasti, provalo anche nelle girelle di pancarrè, in panini di pasta sfoglia, con delle piadine di zucchine o in una particolare sushi cake
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Su di un tagliere disponi le fette di salmone, ricoprile con uno strato di formaggio spalmabile, aggiungi del cipollotto tritato e arrotola ogni fetta fino a formare un involtino.
Continua così fino ad esaurimento degli ingredienti e, man mano che vengono pronti, disponili su di un piatto da portata e guarnisci con qualche seme di sesamo. Una volta terminato, porta in tavola i tuoi involtini di salmone.
Consiglio
Al posto del cipollotto, puoi insaporire il formaggio spalmabile con dell’erba cipollina, del pepe o del prezzemolo. Al posto del formaggio spalmabile, invece, puoi utilizzare della ricotta aromatizzata al limone.
Dosi variate per porzioni
