Leggi qui la ricetta del nostro panforte
INGREDIENTI
300 gr di mascarpone
un bicchiere di vino Porto
50 gr di zucchero semolato
3 tuorli
PROCEDIMENTO
Mettiamo i tuorli in una ciotola, uniamo lo zucchero e montiamo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo il mascarpone, mezzo bicchiere di porto , del panforte tritato finemente nel mixer e mescoliamo ancora .
Versiamo la crema in coppette o bicchierini e mettiamo in freezer per 10 minuti. Con il dorso di un cucchiaio bagnato facciamo una fossetta al centro e versiamo al centro il porto rimasto .
Guarniamo con pezzi di panforte.
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