Se volete un piccolo trucco per avere delle patate al forno croccanti,immergete le patate tagliate a pezzi in una boule piena d acqua e lasciatele riposare 10 min,cambiate l’acqua che sarà piena di amido e ripetete l’operazione fino a che non rimarrà bella limpida.
Asciugatele con cura e immergetele in acqua bollente per 4/5 minuti, mettetele in una teglia da forno e infornare.Il risultato asciutte ma soprattutto belle croccanti!!!!Se volete la mia ricetta la trovate qui Patate al forno croccanti.