La macedonia di fragole è una ricetta semplice e gustosissima: nella ricetta troverete tanti trucchi che uso da molto tempo per ottenere un risultato strepitoso, da leccarsi i baffi!
Ingredienti
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500 g fragole
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succo di mezzo limone
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3 cucchiai Zucchero ((potete diminuire in base alla dolcezza delle vostre fragole))
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punta di 1 cucchiaini Bicarbonato
I miei INGREDIENTI SEGRETI:
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1 cucchiaio limoncello
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1 banana
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5 foglie menta fresca
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zeste di un limone non trattato
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panna montata
Preparazione
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Per preparare la macedonia di fragole, partiamo con la pulizia delle fragole. Deve essere fatta accuratamente, per evitare di mangiare residui e pesticidi. Riempite una ciotola capiente con acqua fredda, aggiungete 1 punta di cucchiaino di bicarbonato e immergete le fragole. Lasciatele così per 15 minuti.
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Risciacquate una alla volta le fragole sotto acqua fredda corrente e tagliatele a pezzetti.
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Condite le fragole con succo di limone zucchero. Lasciate riposare le fragole 15 minuti, in frigo. Comincerà a formarsi il succo di fragole, dolce e squisito. Fin qui la ricetta è quella classica. Potete già consumare la macedonia di fragole….ma per un tocco in più continuate a leggere 😉
I MIEI TRUCCHI:
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La macedonia di fragole è già saporita e buonissima così. Provate però ad aggiungere un cucchiaio di limoncello, quello buono fatto in casa. Mescolate e aggiungete anche un cucchiaio di zeste di limone e foglioline di menta spezzettate con le mani.
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E se pensate che non siano ancora abbastanza gustose, unite anche una banana spezzettata (fatelo solo all’ultimo minuto, prima di servirle) e un ciuffo di panna montata. IL SUCCESSO E’ ASSICURATO! Buon appetito!
Note
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