Gelato al pistacchio senza gelatiera

1. Per preparare il gelato al pistacchio senza gelatiera, per prima cosa occupati della panna.

2. Mettila in una ciotola e lavorala con la frusta elettrica fino ad ottenere una panna semi montata. Ti consiglio di avere l’accortezza di raffreddare gli strumenti (ciotola, frusta elettrica) che verranno a contatto con la panna prima dell’utilizzo, così potrai ottenere un risultato perfetto in pochi minuti.

3. Unisci alla panna il latte condensato e la pasta di pistacchi e mescola, con un leccapentole, con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare la panna.

5. Versa il composto negli stampini, inserisci gli stecchini appositi e fai riposare in freezer per una notte.

6. Buon appetito!

Conservazione

1. Il gelato al pistacchio si conferma in freezer fino a 6 mesi.

Consigli

1. Puoi arricchire il gelato al pistacchio con granella di pistacchio o altra frutta secca.

2. Puoi ricoprire o decorare la superficie con la crema di pistacchi.

3. Se non hai a disposizione gli stampi puoi coprire la ciotola con pellicola per alimenti e far riposare in freezer per una notte, diventerà così un gelato al cucchiaio.