Cookies per la prima colazione

I cookies sono dei biscotti di origine americana dalla consistenza friabile. Ovviamente questa non è la ricetta originale americana, ma ha soddisfatto molto i miei gusti in fatto di biscotti da colazione: se li avete mai assaggiati, questi cookies ricordano molto le famose Gocciole. Questi biscotti sono buoni a tutte le ore del giorno: a colazione, per uno spuntino a metà mattinata ma anche per la merenda di metà pomeriggio (ogni occasione è buona 😉 )! Se avete bambini per casa e volete impegnarli in qualcosa di simpatico, fatevi aiutare. I cookies si prestano molto a diventare un simpatico gioco: l’impasto infatti si maneggia poco e poi dovrete usare un cucchiaino per dosare…meglio di così! Eccovi la ricetta dei cookies e buon divertimento.

Cookies per la prima colazione

Cookies

  • 120 g di burro freddo di frigo
  • 60 g di zucchero di canna
  • 60 g zucchero bianco
  • 1 uovo grande
  • 220 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • i semi di una bacca di vaniglia
  • 150 g di gocce di cioccolato

Per preparare i cookies preriscaldare il forno a 180° gradi.

In una ciotola, mescolare per primi il burro e e i due tipi di zucchero, lavorare a crema. Aggiungere poi l’uovo e le polveri setacciate, i semi della bacca di vaniglia e in ultimo le gocce di cioccolato.
Quando si avrà un composto amalgamato (e leggermente appiccicoso), saremo pronti per formare i nostri cookies. Rivestite la vostra leccarda da forno con carta forno e con cucchiaino prelevate delle piccole porzioni di impasto (palline piccole da 2 cm di diametro al massimo) , mantenendo una certa distanza tra una pallina e l’altra, perché in cottura i biscotti si appiattiranno, occupando quindi maggiore spazio sulla placca.
Infornare a 180°C per 15-20 minuti, facendo attenzione che non brucino i bordi. Buon appetito!

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5 Risposte a “Cookies per la prima colazione”

  1. Mi sono appena segnata la ricetta!!! appena li faccio ti farò sapere e ti indicherò come fonte della ricetta quando la posterò nel mio blog!!! Grazieeee

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