Il vin brulè è una bevanda calda a base di vino rosso arricchita da scorze di arancia e limone, mela, cannella, anice stellato, chiodi di garofano e noce moscata.
La prima volta che ho assaggiato il vin brulè è stato ai mercatini di natale ad Arezzo.
Che bei ricordi!
C’erano bancarelle con le caldarroste, i bretzel, lo strudel di mele e poi il vin brulè caldo che aiutava a combattere le basse temperature.
A proposito di strudel ti lascio il link della mia ricetta: Strudel di mele ricetta furba merita una sbirciata perchè veramente buono e facile da preparare. Su Youtube va forte!
Lo sai che ho un canale YouTube? Mi trovi come Anna foodiamo e trovi tante ricette interessanti.
Te lo consiglio caldamente.
Adoro il vin brulè perchè mi ricorda uno dei miei periodi preferiti dell’anno e cioè il Natale.
Ma il vin brulè possiamo prepararcelo anche da sole a casa e quando ci vien voglia di combattere il freddo a suon di bevanda calda speziata da condividere magari insieme ad altri, possiamo seguire passo passo la ricetta vin brulè molto semplice e veloce da fare.
Ecco di seguito la ricetta:
Ingredienti
per ricetta vin brulè
Strumenti
Preparazione
Come preparare la ricetta vin brulè
Per preparare il vin brulè devi per prima cosa tagliare a rondelle 1/2 arancia e limone e a spicchi la mela;
Versare il vino in un pentolino insieme a tutti gli altri ingredienti: arancia, limone, mela, chiodi di garofano anice stellato, noce moscata grattugiata, zucchero, stecche di cannella;
Portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti;
Versare il vin brulè in tazze resistenti al calore e servire ben caldo
Il vin brulè ha origini antichissime ed è conosciuto anche come Vin Chaud in francese o Mulled Wine in inglese.
Il vin brulè può essere conservato in frigo per 2 giorni.
FAQ (Domande e Risposte)
domande su ricetta vin brulè
Che tipo di vino posso utilizzare
Per la ricetta vin brulè si può utilizzare un vino rosso corposo tipico del proprio territorio.
Posso utilizzare le scorze degli agrumi invece della frutta tagliata?
Si, puoi utilizzare anche solo le scorze degli agrumi freschi.
E’ una bevanda troppo alcoolica
L’ebollizione prolungata diminuisce la gradazione alcoolica.
Quali proprietà apporta il vin brulè
Il vin brulè ha proprietà benefiche disinfettante e fortificante.
Dosi variate per porzioni