500 g zucchine
5-6 cucchiai di fecola di patate
5-6 cucchiai di farina
1 albume
300 g fiori di zucca
Devi mettere in padella olio, una cipolla tagliata fine e gli zucchini tagliati a rondelle. Quando sono cotti li frulli e una volta freddi unisci la fecola di patate, la farina, il bianco dell’uovo e il sale. Metti ora nel sac a poch e li fai cadere nell’acqua calda pochi alla volta. Quando vengono a galla sono cotti e si condiscono con un sugo fatto con cipolla e olio in padella unendo poi i fiori di zucca. Quando sono cotti li frulli, unisci un po’ d’acqua di cottura e servi con scaglie di parmigiano.
ma tu m fai sempre qieste ricette strane…io le amo!!!!segno tutto cara bravissima
e in più sono buonissimi provali poi mi dici!!!!!!!!