Buoni, semplici e golosi sono gli straccetti di pollo con peperoni e prosciutto crudo! Un secondo che si prepara in pochi minuti e vi farà leccare i baffi!
Ingredienti
-
500 g Petto di pollo
-
1 Peperone rosso
-
1/2 Peperone giallo
-
2 cucchiai Olio di oliva
-
1 pizzico Pepe nero
-
1/2 bicchiere Brodo vegetale
-
3 fette Prosciutto crudo (Tagliato leggermente grosso)
Preparazione
-
Iniziate a preparare gli straccetti tagliando il pollo a stricioline. Se c’è del grasso toglietelo.
-
Mettete tutti gli straccetti di pollo che avete ottenuto in una ciotola.
-
Ora lavate bene i peperoni e sbucciateli. Togliete i semi che si trovano all’interno. Tagliateli a stricioline di mezzo centimetro circa.
-
Unite le stricioline di peperoni agli straccetti di pollo. Mescolate bene.
-
Scaldate una padella bella capiente, aggiungete due cucchiai di olio di oliva e poi gli straccetti con i peperoni. Fate cuocere per un paio di minuti.
-
Aggiungete poi mezzo bicchiere di brodo vegetale e una spolverata di pepe nero macinato. Coprite con un coperchio e cuocete per 10 minuti. Togliete poi il coperchio e proseguire la cottura per altri 5 minuti, fino a quando il brodo non si sarà asciugato.
Tagliate a stricioline anche il prosciutto crudo.
Quando il brodo si sarà asciugato spegnete il fuoco e aggiungete il prosciutto crudo. Mescolate bene.
-
Servite gli straccetti di pollo con peperoni e prosciutto crudo ben caldi.
Seguiteci su Facebook https://m.facebook.com/blogfacilegustoso/