Gnocchetti sardi con ragù di vitello

  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione1 Ora
  • Tempo di cottura1 Ora
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

gnocchetti sardi
q.b. carota, sedano, cipolla
1 aglio
passata di pomodoro
1/3 vino rosso
q.b. basilico
q.b. carne macinata di vitello

Strumenti

Passaggi

• far rosolare la cipolla, il sedano, la carota tutto tagliato a pezzettini, e l’aglio

• dopo poco aggiungere la carne macinata e un pizzico di sale

• far cuocere un po, e sfumare con il vino rosso, a ultimo aggiungere la passata di pomodoro, un po di sale e il basilico

• far cuocere a fuoco lento almeno un oretta

• dopo che la pasta è cotta unire il sugo e impiattare

• buon appetito

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