Ingredienti
gnocchetti sardi
q.b. carota, sedano, cipolla
1 aglio
passata di pomodoro
1/3 vino rosso
q.b. basilico
q.b. carne macinata di vitello
Strumenti
Passaggi
• far rosolare la cipolla, il sedano, la carota tutto tagliato a pezzettini, e l’aglio
• dopo poco aggiungere la carne macinata e un pizzico di sale
• far cuocere un po, e sfumare con il vino rosso, a ultimo aggiungere la passata di pomodoro, un po di sale e il basilico
• far cuocere a fuoco lento almeno un oretta
• dopo che la pasta è cotta unire il sugo e impiattare
• buon appetito