Torta salata con porcini, gorgonzola e mozzarella

– far rosolare leggermente il porcino, in pò di olio, con uno spicchio di aglio, del prezzemolo e sfumare con il vino bianco

– ungere la pirofila con olio o burro, e posizionare la pasta sfoglia

– mettere all’ interno i porcini, la gorgonzola tagliata a cubetti e a ultimo la mozzarella tagliata

– chiudere i bordi e mettere in forno a 180° per circa un ora…quando i bordi saranno dorati

– IMPIATTARE E BUON APPETITO