Cucinare é come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (Harriet Von Horne)
La mia bella città vanta una ricca tradizione culinaria, ed in particolare dolciaria. Nelle tipiche pasticceria triestine è usanza preparare le Fave triestine o Fave dei morti per la commemorazione dei nostri cari defunti. Le Fave dei morti sono dei dolcetti prodotti e diffusi sia a Trieste …
Pinza triestina – Ricetta tipica triestina Buongiorno a tutti! Se avete un pomeriggio di tempo, vi consiglio di preparare questa specialità: la Pinza triestina! Ne vale davvero la pena. E’ un pane dolce ben lievitato. Nei miei ricordi di bambina, rammento la mia cara nonna paterna …
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