L’insalata capricciosa, o capricciosa, è un antipasto italiano. Simile all’insalata russa, la capricciosa viene preparata mescolando cubetti di prosciutto, formaggio, olive, funghi sott’olio e verdure. E’ una specialità del Piemonte. Mi ricordo ancora la prima volta che ne ho mangiata una. Vivevo ancora con i …
I rotolini di zucchine grigliate con formaggio ed erbette sono un antipasto fresco e leggero. Una ricetta facile, i rotolini vegetariani sono perfetti anche all’ora dell’aperitivo, gustati con una fetta di pane tostato e un bicchiere di vino bianco. Puoi anche utilizzare questa ricetta per un buon primo piatto, unico e completo, …
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