Per una merenda fresca e gustosa, vi consiglio di preparare la Torta fredda al caramello , irresistibilmente golosa.
Ingredienti
Dulce de leche Mardel Q.B.
Crema al latte
ho utilizzato la crema al latte,con 3 fogli di colla di pesce anziché 1
per la base
250gr di biscotti secchi
80 gr. di burro fuso
Procedimento
In un mixer frullare i biscotti e unirli al burro fuso, disporre il composto su un foglio di carta forno all’ interno della tortiera a cerniera,facendo pressione con le mani, porre in frigo.
Nel frattempo preparate la crema al latte come da ricetta, tenetela una mezz’ ora in freezer.
Trascorso il tempo assemblate la torta disponendo sullo strato di biscotti, alcune cucchiaiate di dulce de leche mardel, una parte di crema, altro strato di dulce de leche Mardel e ancora crema. Mettere un’altra mezz’ora in frezeer.
Trascorsa la mezz’ ora,con l’aiuto di un sac a poche riempita con un pò di dulce de leche, con bocchetta piccola,tracciare delle linee parallele sulla confettura e con l’aiuto di uno stuzzicadenti tracciare delle linee al contrario in modo da creare la decorazione.
Mettere il tutto in freezer per una notte intera, sformare almeno 2 ore prima di servire!
Rosa
